• 「鮨 銀座おのでら」で培った品質の江戸前鮨を回転寿司で提供（公式紹介）
• 職人が目の前で握るカウンター30席を含む全70席、4〜12名の個室あり（公式案内）
• 混雑時は60分制、待ち状況は公式ページで確認可能

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